Au moins 5 fruits et légumes par jour

Fruits et légumes : au moins 5 par jour

En fait, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes : par exemple 3 portions de fruits et 2 de légumes, 4 de légumes et une de fruit… et si vous pouvez en manger plus, c’est encore mieux ! L’idéal est d’alterner entre fruits et légumes, d’en diversifier les variétés et de les intégrer le plus souvent possible dans vos recettes.

Et une portion, c’est quoi ?

L’équivalent de 80 à 100 grammes, soit, pour avoir une idée simple, la taille d’un poing ou deux cuillères à soupe pleines. C’est par exemple : une tomate de taille moyenne, une poignée de tomates cerise, 1 poignée de haricots verts, 1 bol de soupe, 1 pomme, 2 abricots, 4-5 fraises, 1 banane…

Pourquoi en consommer ?

Parce qu’ils sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies apparaissant à l’âge adulte, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète... Enfin et surtout, ils offrent une incroyable variété de saveurs, tout ce qu’il faut pour conjuguer santé et plaisir.

On nous dit manger au moins 5 fruits et légumes par jour, mais franchement ça veut dire quoi? Combien des fruits? Combien des légumes? Quel est la notion de portion?

QUESTIONS:

1. Une portion est l'équivalent à 80-100g, mais dans le quotidien, qu'est-ce que ça représente?
2. Quels sont les nutriments que nous apportent les fruits el les légumes? 
3. Quel rôle fondamental jouent-t-ils? 
4. Quels sont les examples de portions qu'on donne dans la vidéo?

• Le jeune homme:
• L'ado (Arthur)